Hvem blir vel ikke glad for skikkelig god hjemmebakst i gave. Både nyttig og smakfullt. En gave som varmer både magen og hjertet. ❤️
Jeg har vært på Fretex og gjort noen supre funn igjen. Finfine rød-og-hvit-prikkete og blomstrete krus og boller. Disse er supre gaver med noe godt oppi.
Jeg vil bake gode små grovbrød å ha i koppen og olivenbrød til bollene.
Fordi jeg ikke tar sjansen på at koppene tåler å bli stekt i stekovn har jeg lagd brødene i store jumbo-muffinsformer som passer oppi koppene og bollene.
Grovbrød.
5 små brød.
700 g siktet hvetemel
200 g sammalt fint hvetemel
100 g sammalt grovt hvetemel
1 dl linfrø
6 dl vann
1 dl olje
1/2 ts sukker
1/2 ts salt
En pose tørrgjær
Løs gjæren opp i vannet.
Ha i olje, sukker, salt og mel og elt alt sammen til en smidig deig.
La deigen heve i minst en time.
Del deigen i 5 (6) like store deler og elt store runde rundtykker og plasser dem i store jumbo-muffinsformer.
Etterhev minibrødene i 20-30 minutter.
Stekes deretter på 200 grader midt i ovnen i ca 20 minutter.
Avkjøl brødene på rist.
Sett brødet oppi kruset / bollen og pakk inn i celofan før du gir det bort.
LEKKERT OG GODT!
😊
Olivenbrød.
Ca 5 små brød.
1 kg siktet hvetemel
6 dl vann
1 dl olje
1 pose tørrgjær
1/2 ts sukker
1/2 ts salt
1 ts tørket oregano eller rosmarin
1 dl oliven (uten stein) i skiver / biter
Flaksalt til å drysse på toppen av brødene.
Løs opp gjæren i vannet.
Ha i olje, salt, sukker, urter og mel.
Elt alt sammen til en smidig deig.
La deigen heve minst en time.
Del deigen i 5 (6) biter og rull små, runde brød.
Sett dem ev i store jumbo-muffinsformer, pensle brødene med litt olje og dryss over flaksalt.
Etterhev minibrødene i 20-30 minutter.
Stekes på 200 grader i ca 15 minutter.
Leave a Reply