Hjembakte gaver

Hvem blir vel ikke glad for skikkelig god hjemmebakst i gave. Både nyttig og smakfullt. En gave som varmer både magen og hjertet. ❤️ 

Jeg har vært på Fretex og gjort noen supre funn igjen. Finfine rød-og-hvit-prikkete og blomstrete krus og boller. Disse er supre gaver med noe godt oppi.  

Jeg vil bake gode små grovbrød å ha i koppen og olivenbrød til bollene. 

Fordi jeg ikke tar sjansen på at koppene tåler å bli stekt i stekovn har jeg lagd brødene i store jumbo-muffinsformer som passer oppi koppene og bollene. 

Grovbrød. 

5 små  brød. 

700 g siktet hvetemel 

200 g sammalt fint hvetemel

100 g sammalt grovt hvetemel 

1 dl linfrø

6 dl vann

1 dl olje

1/2 ts sukker

1/2 ts salt

En pose tørrgjær

Løs gjæren opp i vannet. 

Ha i olje, sukker, salt og mel og elt alt sammen til en smidig deig. 

La deigen heve i minst en time. 

Del deigen i 5 (6) like store deler og elt store runde rundtykker og plasser dem i store jumbo-muffinsformer. 

Etterhev minibrødene i 20-30 minutter. 

Stekes deretter på 200 grader midt i ovnen i ca 20 minutter. 

Avkjøl brødene på rist. 

Sett brødet oppi kruset / bollen og pakk inn i celofan før du gir det bort. 

 LEKKERT OG GODT! 

😊 

Olivenbrød. 

Ca 5 små brød. 

1 kg siktet hvetemel

6 dl vann

1 dl olje

1 pose tørrgjær

1/2 ts sukker

1/2 ts salt 

1 ts tørket oregano eller rosmarin

1 dl oliven (uten stein)  i skiver / biter 

Flaksalt til å drysse på toppen av brødene. 

Løs opp gjæren i vannet. 

Ha i olje, salt, sukker, urter og mel. 

Elt alt sammen til en smidig deig. 

La deigen heve minst en time. 

Del  deigen i 5 (6) biter og rull små, runde brød. 

Sett dem ev i store jumbo-muffinsformer, pensle brødene med litt olje og dryss over flaksalt. 

Etterhev minibrødene i 20-30 minutter. 

Stekes på 200 grader i ca 15 minutter.