Hjembakte rundstykker til lunsj

Idag har jeg gleden av å dele oppskrift på sols gode lunsj-rundstykker.

Her fikk rundstykkene bein å gå på og forsvant før jeg fikk tatt med noen til lunsjbesøket jeg skulle på …

her må det nok bakes mer … deler oppskrift så kan du også få gode lunsjrundstykker.

Sols gode lunsj-rundstykker

Ca 12 store rundstykker eller 16-20 små.

800 g sammalt hvetemel

200 g hvetekli

100 g hakkede valnøtter

En pose tørrgjær

6 dl vann

1 dl olje

1 ts salt

1 ts sukker

1 dl revet ost

1 ss tørkede urter (f.eks oregano)

•Ha tørrgjær, olje og vann i en bakebolle.

• rør godt til gjæren er oppløst i vannet.

• ha i alt det tørre (mel, kli, salt og sukker) litt etter litt og elt deigen godt, for hånd eller med kjøkkenmaskin.

• la deigen heve i minst en time, men gjerne over natta.

• når deigen er hevet ferdig heller du den ut på bakebordet. Kna deigen godt sammen.

• del deigen opp i passe store biter og rull ut rundstykkene.

• sett rundstykkene på en godt smurt stekeplate.

• pensle rundstykkene med litt vann eller egg og dryss over ost og urter.

• la rundstykkene heve i 20-30 minutter.

• rundstykkene stekes på 200 grader

• små rundstykker stekes i 10-12 minutter, store rundstykker stekes i ca 20 minutter.

• når de er er ferdig stekt legges rundstykkene på en rist for å avkjøle seg litt.