Ivers grytebrød

Jeg har akkurat tatt et ferdig #grytebrød ut av ovnen og tenkte at nettopp DENNE fine oppskriften vil jeg dele med mine fine blogglesere

🥰❤️

Scroll 🔽for oppskrift

😊😊

Ivergutten lærte oss å bake dette utrolig gode, enkle brødet da han var hjemme på juleferie. Og nå er vi hekta på grytebrød. 🥰😂

Det er så enkelt å bake, det blir så luftig og får en deilig skorpe. Det er et såkalt eltefritt brød, så man trenger ikke å elte eller bruke maskin og det inneholder kun 4 ingredienser. 😊😊

➡️➡️Her er Ivers oppskrift på et lite grytebrød:

Oppskriften passer i en 2-liters gryte.

Vi bruker en emaljert jerngryte, men en svart, gammeldags jerngryte funker også.

#iversgrytebrød

Dag 1:

I en bakebolle måles det opp:

300 gram hvetemel

120 gram grovt speltmel

1 ts gjær

3,5 dl vann

Rør alt sammen med en gaffel.

Dekk bakebollen med plastfolie og la den stå på benken og heve i 12-24 timer.

Dag 2:

Sett ovnen på 200 grader og sett jerngryten inn i 10 minutter til forvarming.

Ta gryten ut og dryss litt mel i bunnen av gryta.

Hell deigen forsiktig fra bollen over i gryta. Pass på at minst mulig av luftboblene klemmes ut.

Sett lokk på gryta og stek brødet i gryte med lokk inni ovnen i 30 minutter.

Ta så av lokket, senk varmen til 180 grader og stek brødet uten lokk i ca 20 minutter.

Ta brødet ut av ovnen og ut av gryta og avkjøl brødet på rist.

😊😊

Du kan selvsagt variere melsorter, ha i salt i brødet eller bruke surdeig istedetfor gjær. Bare fantasien setter grenser. 😊😊

Enjoy!

#baking #eltefrittbrød