Enkel og mettende Grønnsaksgryte. 1 løk3 fedd hvitløk2dl røde linser1 søtpotet1/4 kålrabi1/4 sellerirot1 blomkål1liter vann2 buljongterninger (grønnsakbuljong)1ts pastakrydder (krydderblanding)2ss olje til steking. Skrell og kutt grønnsakene i små biter. Skrell og finkutt løk og hvitløk. Varm oljen i en gryte. Ha i løk og hvitløk. La det surre litt og ha i de røde linsene. La løken og linsene steke/ surre et par minutter. Ha i vann og buljongterninger. Når vannet har kokt opp har du i resten av grønnsakene. La gryta koke under lokk i ca 10 minutter. Nå er grønnsakene møre og linsene har blitt myke. Dryss over pastakrydder. ...
God Grønnsaksgryte
Enkel og mettende Grønnsaksgryte. 1 løk3 fedd hvitløk2dl røde linser1 søtpotet1/4 kålrabi1/4 sellerirot1 blomkål1liter vann2 buljongterninger (grønnsakbuljong)1ts pastakrydder (krydderblanding)2ss olje til steking. Skrell og kutt grønnsakene i små biter. Skrell og finkutt løk og hvitløk. Varm oljen i en gryte. Ha i løk og hvitløk. La det surre litt og ha i de røde linsene. La løken og linsene steke/ surre et par minutter. Ha i vann og buljongterninger. Når vannet har kokt opp har du i resten av grønnsakene. La gryta koke under lokk i ca 10 minutter. Nå er grønnsakene møre og linsene har blitt myke. Dryss over pastakrydder. ...
Dagens vegetar
Rotfrukt-røsti er en av mine favoritter. Potetene og grønnsakene får en ekstra god smak når de stekes i panna. Røsti kan brukes som tilbehør til kjøtt eller kylling, men jeg lager det som egen rett, servert med god salat og tzatziki. Røsti på min måte:1søtpotet1/2 sellerirot1/4 kålrot4 - 5 poteter3 fedd hvitløk1,5 dl hvetemel1ts salt1/2 ts hvit pepper. Skrell og riv potetene og grønnsakene på et grovt rivjern. Ha de revne grønnsakene og potetene i en bolle og bland godt med mel, salt, pepper og presset hvitløk. Varm olje i en stekepanne. Bruk en stor skje og lag runde, flate "kaker" av røsti-smeten. Stek røstien på middels høy varme. Når røstien har fått fin stekeskorpe på ene siden snur du dem og steker til det er ...
Et vinterkort
Et hjemmelagd kort til et januarbursdagsbarn. ...
Et vinterkort
Et hjemmelagd kort til et januarbursdagsbarn. ...
Tova votter
Når gradestokken kryper langt under null er det vel ingen ting som er bedre, når man skal ut i kulda, enn gode, varme ullvotter. Denne vinteren har jeg strikket en haug med slike. Det finnes et supert gratis mønster hos Sandnes, på tova votter med Mariusmønster. Mønsteret finnes her: http://www.sandnesgarn.no/media/publicfiles/900-kit_93__Marius-tova-votter-voksen.pdf De vottene jeg har strikket denne gangen tar utgangspunkt i mariusvottene, like mange masker, men med et fint bladmønster. De blå vottene er strikket med alafosslopi, Islandsk garn, og tovet på 40 grader i vaskemaskin (jeg bruker vanlig vaskemiddel for farget tøy). De hvite vottene er strikket i ullrikka fra Nille, tovet i tørketrommel. ...
Hjemmebakt, hjemmestrikk og god suppe
Nå er det skikkelig vinter med masse snø og kulde. Da er det deilig å kose seg inne med litt av hvert. En varm suppe i kroppen og god duft av hjembakt brød er slett ikke å forakte. Dagens suppe er en god og fyldig gulrotsuppe. Denne metter godt og har vært en favoritt i heimen i mange år. Her kommer oppskriften: Gulrotsuppe 4 personer 6 gulrøtter 3poteter 1 gul løk 8 dl vann 2 buljongterninger Frisk, hakket timian Kok opp vannet og buljongterningene. Skrell og kutt løk, gulrot og potet og kok det i vannet. La det koke i ca 10 minutter eller til grønnsakene er møre. Mos suppen med en stavmikser eller i foodprosessor. Tilsett mer vann om nødvendig. Finhakk timian og ha i suppen. Serveres med ...
Godt brød og gode intensjoner.
Med et nytt år kommer nye, gode intensjoner. Selv om jeg allerede er ganske god på matbudsjett hadde jeg tenkt å bli enda bedre i 2016. Ideen innebærer en fastsatt meny for hver måned, slik at jeg kan handle planlagt og ikke masse småhandling støtt og stadig. Menyen min er basert på mest grønnsaker og best av av alt, så skal jeg prøve å bake nesten alt brød til familien i år. Det er ikke bare sundt og godt, men også mye mye billigere enn kjøpebrød. Her er en god start med mitt superduper-enkle hverdags-grovbrød. Enkle grovbrød. 8 dl vann1,5 dl olje1 pk tørrgjær1/2 ts sukker 1 ts salt500 g sammalt grov hvete1kg siktet hvetemelVarm vannet til fingervarme. Bland tørrgjær, vann og olje i en bakebolle. Ha i ...
- Newer Entries
- 1
- …
- 51
- 52
- 53
- 54
- 55
- …
- 59
- Previous Entries
