Det er siste skoledag for mine jenter, siste dag av 10 års skolegang for Sol og siste dag av 12 år på skole for Eirun... og hva passer vel ikke bedre enn nybakte, hjembakte, rykende ferske skolebrød for å feire. Her er min favoritt-oppskrift. Gode skolebrødCa24 stk 1 pose tørrgjær 200 g smør 3 dl melk 3 dl vann Ca 1,2 kg hvetemel 1 ts bakepulver 1/2 ts salt 1 ts kardemomme 150 g sukker Smelt smør og hell i melk og vann. Rør gjæren ut i lunken væske. Bland i sukker, bakepulver, salt, kardemomme og 2/3 av melet og rør til deigen blir jevn. Spe med resten av melet til du får en smidig deig. (Bruk gjerne kjøkkenmaskin) La deigen heve til dobbel størrelse ca. 60 minutter. Trill deigen til en pølse og skjær i ca 24 biter. Trill hver bit til ...

Continue Reading