Hei mine venner. Det er skikkelig høst idag og jeg nyter blader som faller og frukt fra hagen. Jeg fikk en bøtte med super-gode pærer fra min mor. De fleste sv pærene forsvant på et blunk men noen gjemte jeg til et koselig lite sylteorosjekt. Å ta vare på naturens og hagens gaver er noe av det fineste jeg vet, og syltede pærer er en favoritt hos noen i familien. Det er en god og enkel dessert man kan ta fram utover vinteren, lukke øynene og drømme om lysere tider og frukt på trærne i hagen. Så, idag deler jeg min oppskrift på syltede pærer. Disse holder seg godt på glass (i kjøleskap eller kald kjeller) i flere måneder. Men jeg lover... de får nok bein å gå på ... for disse er gode!! Vask og kok 3-4 glass med lokk. 12-15 pærer ...
Kirsebærsaft 🍒 cherry “lemonade” syrup
English👇🏻 God mandag!! Jeg håper du har hatt en riktig god helg. Jeg har kost meg med aktiviteter som gjør meg glad og gir energi. Jeg har vært sammen med familien, venner og de jeg er glad i, og jeg har høstet og syltet og saftet og tatt vare på gaver fra naturen og hagen. Det gjør meg alltid utrolig glad når jeg ser at frukt og bær og grønnsaker modnes og vi kan bruke det til å lage ting som vi kan glede oss over på kjøkkenet. Idag har jeg lyst til å dele min oppskrift på kirsebærsaft. Jeg har et lite tre med sure kirsebær i hagen og i år ga det lille treet så mye bær at det ble 5 flasker saft. Hurra! Kirsebær er veldig takknemlige bær å lage saft av. Saften blir god, vakker farge og den holder seg godt. Selv bruker jeg en ...
Homemade Raspberry Popsicles ❤️
🇳🇴👇🏻 Must love raspberry season; Eirun and I picked sooo much wild raspberries the other day in the forest ... so every day we find a new way to use the precious berries. Serving our very best raspberry - elderflower popsicles today..... the perfect birthday treat for our 20 year old. 😊 For Norwegian recipe scroll down 👇🏻 Raspberry elderflower popsicles 200 ml elderflower lemonade (diluted as described) (you can find the recipe for our homemade elderflower limonade here ) 1-2 tbsps organic sugar 400 ml freshly picked raspberries • add all the ingredients to a blender and blend well. • pour the blended raspberries trough a swift to get rid of all the little seeds. • pour the raspberry mix into popsicle molds and freeze for at ...
Yummy stinging Nettle chips
Ok, you might think I've gone crazy today, talking about the most yummy chips I've ever made - stinging nettle chips - no, they won't sting when you eat them! No worries! The only thing that will happen is that you'll regret you didn't make double dose. Yes, it's true, you can use these wild, unwanted nettle plants to make food. Usually I use nettles for soup, sautéed or as a cleansing tea together with peppermint. But today I'll talk about the nettle chips. I got the idea after I tasted some kale chips. It was tastier than expected and I thought nettle should be very suitable for making chips. I also wanted to use the nettle chips as a fun topping on the green pea& herb vegan soup I made at the cafe. And yes it worked ...
