Enkel thai inspirert rødbetsuppe er perfekt for studentbudsjettet og for de som liker gode, enkle supper. Denne suppa er varmende og herlig frisk og deilig mettende. Du lager den fint på 15 minutter, noe jeg syns er supert når man trenger god, sunn og billig mat i en fei. Uten flere dikkedarer, her er oppskriften på min deilige, enkle thaiinspirerte rødbetsuppe Enkel thaiinspirert Rødbetsuppe Passer til 3-4 personer 2 middels store rødbeter 1 rød løk 1 fedd hvitløk 1 ss revet, fersk ingefær 1/2 ts grønn thai curry paste 1 grønnsakbuljongterning 1/2 liter vann 2,5 dl kokkosmelk 1 ss olje Skrell løken og rødbeten og kutt dem i småbiter Finhakk hvitløken. Varm oljen i en gryte og ha i ...
Ivers grytebrød
Jeg har akkurat tatt et ferdig #grytebrød ut av ovnen og tenkte at nettopp DENNE fine oppskriften vil jeg dele med mine fine blogglesere 🥰❤️ Scroll 🔽for oppskrift 😊😊 Ivergutten lærte oss å bake dette utrolig gode, enkle brødet da han var hjemme på juleferie. Og nå er vi hekta på grytebrød. 🥰😂 Det er så enkelt å bake, det blir så luftig og får en deilig skorpe. Det er et såkalt eltefritt brød, så man trenger ikke å elte eller bruke maskin og det inneholder kun 4 ingredienser. 😊😊 ➡️➡️Her er Ivers oppskrift på et lite grytebrød: Oppskriften passer i en 2-liters gryte. Vi bruker en emaljert jerngryte, men en svart, gammeldags jerngryte funker også. #iversgrytebrød Dag 1: I en bakebolle måles det ...
Svensk kladdkaka
Svensk kladdkaka er en herlig, myk konfektkake. Denne er bare utrolig god! Dessuten er den ganske så holdbar. Du oppbevarer den i kjøleskapet og serverer den kald, da er den akkurat som passe myk sjokolade-fudge. I Norge har vi de siste åra hatt dilla på brownies, og det finnes brownies i alle varianter. Er du en brownies-fan anbefaler jeg deg å prøve svensk kladdkaka til en avveksling. Er du ikke en brownies-fan? Prøv kladdkaka allikevel. Den er noe helt annet. 😄 Denne kaka er superenkel å lage, den kan ikke bli mislykket. Dessuten tar den bare 20 minutter å lage inkludert steking. 😊😊 Jeg drysser sesamfrø i bunnen og langs kantene av formen for å gi kaken et spesielt crispy lag i bunnen. Svensk ...
Homemade Pumpkin puree, roasted pumpkin seeds and a Yummy pumpkin pie
time for some Pumpkin love the last day of October. 🎃🍁 As you may have noticed I love making food from scratch and I love using local food and even food from the garden if possible. It’s time for pumpkins and even in Norway we decorate and set the big jack o lanterns outside for Halloween. But very few people actually know what to do with the delicious edible pumpkins. So, I decided I wanted to share a couple of recipes. Yesterday I shared my pumpkin spice recipe and the other day I shared my pumpkin soup recipe. (Norwegian) Today I’ll share a recipe for homemade pumpkin purée that are a perfect way to preserve the pumpkin and is so useful for lots of autumn recipes. I’ll share a homemade pumpkin pie recipe too. If ...
Apple-banana bread for the weekend
🇬🇧🇳🇴This week Sol made a delicious banana bread and we decided it was on time trying some cool varieties - so we came up with this banana- apple bread. For Norsk scroll👇🏻 The banana bread is super yummy, perfect for fall. Grab some vanilla ice cream or whipped cream along with the banana apple bread. Enjoy!! happy weekend!! This post contains affiliated links. If you buy something trough the link I'll earn a small percentage at no extra cost for you. INGREDIENTS 2 ripe bananas, peeled (mashed) 1-2 apples (shredded) 1/3 cup melted butter, unsalted or salted 1 teaspoon baking soda Pinch of salt 1/2- 3/4 cup sugar 1 large egg, beaten 1 teaspoon vanilla extract 1 1/3 cups of all-purpose ...
Høstens beste Eplemos med og uten karamell.
God god september. Er det flere enn meg som syns at hjemmelagd, herlig eplemos er noe av det beste som fins nå på høsten? Jeg har kokt eplemos og nyter den gode duften i huset og eplemos som deilig pålegg og som dessert. I år lager jeg eplemos med skallet på eplene etter tips fra Marianne @cheflovesgarden på Instagram. Det gir eplemosen en rød fin farge hvis du har røde epler. Dessuten slipper man all skrellingen! Det er fint. 😊 Jeg har lagd to typer eplemos, en tradisjonell med litt tørket, malt ingefær og en eple-karamell mos. Eple og karamell er en herlig blanding og hvis man tilsetter litt kanel kjenner jeg at det er skikkelig herlige høst-smaker som virkelig varmer. Så, jeg satte igang og testet ut denne ideen. Her er ...
Hjemmelagd pasta
Hjemmelagd pasta er utrolig godt! Det er gøy å lage og overraskende billig. Med denne oppskriften kan man lage båndspagetti men også pastaputer man kan fylle med hva man vil. Hjemmelagd pasta 2 egg 200 g hvetemel 1/4 ts salt 1/2 ss olivenolje Sikt melet i en liten haug på arbeidsbordet. Lag en fordypning midt i haugen og ha i salt, egg og olje. Bland ingrediensene sammen med en gaffel litt etter litt kna du deigen i ca 5 minutter, til den blir myk og smidig. Bruk hendene. Deigen må ikke føles tørr da tilsetter du litt vann og om den klistrer seg til bordet eller hånden, tilsetter du litt mer hvetemel. Deigen skal være myk og elastisk og ha "blankt" utseende. Sett deigen til side og pakk den gjerne inn i litt ...
Hjembakte rundstykker er best
Sol har vært inspirert på kjøkkenet i det siste og har gledet oss med herlige, hjembakte rundstykker. Finnes det egentlig noe bedre enn ferske, hjembakte rundstykker til lunsj? Disse rundstykkene er grove og har et lett strø av sesamfrø og maldonsalt på toppen. De er utrolig enkle å lage og du kan bytte ut ingredienser slik at du får dem akkurat slik du vil. For å få lette rundstykker som ikke smuler istykker anbefaler jeg å bruke minst 50% hvitt siktet hvetemel i deigen og elte den godt. Bruk gjerne en kjøkkenmaskin til eltingen dersom du har tilgang på det. Sols beste rundstykker: (Gir 15-20 rundstykker avhengig av str) 600g siktet hvetemel 200g sammalt grov hvete 200 g havregryn Ca 6 dl vann 1 dl olje 1/2 ss salt 1 ts ...
- 1
- 2
- 3
- …
- 12
- Previous Entries
