Hjemmelagd pasta er utrolig godt! Det er gøy å lage og overraskende billig. Med denne oppskriften kan man lage båndspagetti men også pastaputer man kan fylle med hva man vil. Hjemmelagd pasta 2 egg 200 g hvetemel 1/4 ts salt 1/2 ss olivenolje Sikt melet i en liten haug på arbeidsbordet. Lag en fordypning midt i haugen og ha i salt, egg og olje. Bland ingrediensene sammen med en gaffel litt etter litt kna du deigen i ca 5 minutter, til den blir myk og smidig. Bruk hendene. Deigen må ikke føles tørr da tilsetter du litt vann og om den klistrer seg til bordet eller hånden, tilsetter du litt mer hvetemel. Deigen skal være myk og elastisk og ha "blankt" utseende. Sett deigen til side og pakk den gjerne inn i litt ...

Continue Reading