It's all of a sudden warm summer weather here in Oslo. The sun is up almost 24/7, it's flowers everywhere and the air is filled with flower perfume ... just have to love it all. One of my favourites this time of the year is the lilacs. They seem to love the climate here and now they are all in full bloom. They range from white to pinkish, light purple to dark dark purple. Love them all. I've picked quite a lot lilacs and I've tried to make some fun edible things out of the flowers to remind me of them after they have finished blooming. So, I filled my basket with lilac flowers and digged out some favourite recipes. Here are recipes for lilac sugar and lilac syrup. On Monday I'll share my lilac jelly recipe and probably some ...
Vill glede og gratis mat
Det er tiden for at alt vokser og blir grønt og naturen fylles med liv. De siste dagene og ukene har jeg gledet meg over å lage ulike spiselige ting av planter jeg kan finne rett utenfor huset. Jeg finner utrolig stor glede i å lage mat, te, oljer, sirup og annet av ville planter. Deler oppskrifter her i denne posten. Selv om jeg bor i hovedstaden er det ikke langt til nærmeste sted der det både er trafikkfritt og ren luft - det er selvsagt en forutsetning for å plukke planter til matlaging. Det finnes mange, mange spiselige planter i naturen, hvis vi plukker med forsiktighet og er snill med planter og trær vi høster av kan mange glede seg over gratis mat rett fra naturen. Høster du ville planter ...
