Enkel thai inspirert rødbetsuppe er perfekt for studentbudsjettet og for de som liker gode, enkle supper. Denne suppa er varmende og herlig frisk og deilig mettende. Du lager den fint på 15 minutter, noe jeg syns er supert når man trenger god, sunn og billig mat i en fei. Uten flere dikkedarer, her er oppskriften på min deilige, enkle thaiinspirerte rødbetsuppe Enkel thaiinspirert Rødbetsuppe Passer til 3-4 personer 2 middels store rødbeter 1 rød løk 1 fedd hvitløk 1 ss revet, fersk ingefær 1/2 ts grønn thai curry paste 1 grønnsakbuljongterning 1/2 liter vann 2,5 dl kokkosmelk 1 ss olje Skrell løken og rødbeten og kutt dem i småbiter Finhakk hvitløken. Varm oljen i en gryte og ha i ...

Continue Reading