Varmende løksuppe

Jeg elsker suppe på kalde vinterdager. 

Etter en skikkelig våt og kald dag med snøsludd og regn og hauger med slaps var det deilig å komme hjem i varmen og vite at idag har jeg en virkelig superenkel og kjempegod middagsidé. 

Løk er ikke bare smakfullt, men det er også noe med løken som jager vekk uønskede bakterier og forkjølelse. Hvitløk og timian er også veldig rensende og inneholder mye bra for immunforsvaret, så dette er definitivt suppe med “benefits”. 😊 

 Her er min superenkle variant: løksuppe til 4pers: 

Løksuppe

• 3-4 fedd hvitløk knuses, 

• 3 løk kuttes. 

• Varm 1ss olje i en gryte. 

• Stek  løk og hvitløk litt til løken blir blank og såvidt starter å brunes litt. 

• Hell over 1 liter vann. 

• Ha i to buljongterninger, 

• en dråpe timian eterisk olje, 

• 1ts pizzakrydder. 

• La suppen småkoke noen minutter. • Servér med godt brød. 

💚